| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 自制微辣版泡椒猪皮热量/卡路里816千卡 | |||
1、猪皮只要煮熟后再煮5分钟就可以切块了!
2、除白酒外,所有食材混合,均微波杀菌。中火2分钟。
3、泡菜坛子不能微波,就煮一煮。后加入所有的食材,晾冷后再封盖。发酵细节请见菜谱下侧小贴士!
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血止血、润肌肤、延缓衰老等功效;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、防癌症、降脂减肥等功效;可与虾、海虾、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、助药力、舒筋活血等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与番茄沙司、牛肉丝、卤牛肉相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、调解血液、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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