| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 淡奶油版蔓越莓曲奇热量/卡路里2837千卡 | |||
 热量2837千卡,相当于棒球567分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油室温软化后稍微搅打一下，加入糖粉打发至蓬松状态
2、加入淡奶油搅拌均匀，再加入蔓越莓干（可以切小一点）
3、低粉和栗粉过筛加入黄油糊，搅拌均匀，放模具里，或者直接用手整形，放冰箱速冻45分钟
4、烤箱预热160°，把冻好的面团拿出来切成大小均匀的饼干片，入烤箱烤17分钟
（或者上下火160°烤10分钟后，下火调为110度，以防饼干下层烤过了）
5、出炉晾凉，这款饼干是酥软的，多烤几分钟也可以变酥脆的，但是得注意火候，以防上色过深。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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