| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 简易蒸螃蟹热量/卡路里577千卡 | |||

1、将大闸蟹用刷子刷干净 2.将螃蟹肚子朝上放,放上姜片,放水蒸25分钟左右 3.在蒸螃蟹时可以把蒜跟剩下的姜剁成蓉,放上酱油做调料用
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有预防高血压、提高免疫力、续绝伤等功效;可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配;与柿子、苋菜、柚子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、发汗解表、增进血行等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、降血糖、防癌症等功效;可与洋葱、马齿苋、醋搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;
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