| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1232克 | 蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤热量/卡路里2366千卡 | |||

1、把土豆切成条,猪肉切成丁,虾仁也切成丁(可以不用切的,因为我儿子不吃整个的虾,只好切了)

2、锅烧热倒入少许食用油,八成热时倒入肉丁翻炒至变色。(我这个油有点多了)

3、加入葱花翻炒出香味,再加入土豆条翻炒一会,加入水(也可以是骨头汤或是高汤,味道会更美)最后加入虾丁。

4、现在开始拌面疙瘩,面粉倒入容器里,把一个鸡蛋打均匀,慢慢倒入面粉里,一边倒一边搅拌(一定要慢倒并且边搅拌,要不会搅成大疙瘩)

5、水开了,倒入搅好的面疙瘩,也是要慢慢的一边倒一边搅拌,防止变成大疙瘩,继续煮的过程中要用勺子翻搅,防止沾锅底。

6、快出锅的时候把另一个鸡蛋打入锅中,快速搅拌成蛋花,好了,又香又鲜的疙瘩汤就做好了!

7、成品图
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效;可与豆腐皮、香芋、西瓜搭配;与甲鱼、何首乌、梨相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健脾、降糖降脂等功效;可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配;与螃蟹、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、防心肌梗死、通乳等功效;可与娃娃菜、荷兰豆、上海青搭配;与葡萄、山药、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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