豆酱豆腐豆瓣酥的热量和减肥功效

1、选择豆瓣酱、豆瓣辣酱备用；

2、冰冻蚕豆豆瓣解冻后，洗净备用；

3、冰冻毛豆解冻后，洗净备用；

4、洋葱洗净后，切丁备用；

5、猪肉剁成肉末备用；

6、卤豆腐洗净后，切小块清水侵泡后，与加工好的食材一起码放在配菜盘内备用；

7、烹饪方法：
     1、锅淋花椒油葱姜煸香，加入豆瓣酱、适量豆瓣辣酱、肉末煸、料酒，用小火炒出酱香后；
     2、加入洋葱、豆瓣、毛豆翻炒片刻后，适量清水、白砂糖炒匀后，用文火焖煮片刻，使豆瓣酥香入味；

8、豆瓣酥熟后，加入卤豆腐略翻炒均匀，再用大火烧开再转入文火将食材焖煮熟入味，
     4、待食材熟而入味后，淋入适量六月鲜调味翻炒，收汁勾芡装盘淋入香油即可；