| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 尖椒灌肉热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于体能训练170分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材，洗净尖椒用纸巾擦干净。
2、搅拌好的肉馅，记得一定要放鸡蛋这样肉馅才不会流出来。
3、灌好肉馅的尖椒，
4、由于肉馅还剩了一点点，做了茄盒给儿子吃。
5、油锅里倒油，油七八成热放尖椒，炸好的尖椒，
6、把锅里剩下的油倒出来，把锅刷干净，放少许油，油热放葱姜，然后放酱油，花椒粉，如果肉馅不是很咸可以放少许烟，(但是我一般不放盐，因为酱油里也有盐)放少许水，焖5到10分钟，出锅放味精。
7、完成了，太有食了
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效；可与芸豆、银耳、莴笋搭配；与菊花、红豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱寒、降血压等功效；可与茄子、虾、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效；可与肥牛、牡蛎 、北极虾搭配；与鹅、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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