| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 橙子姜粉拌红薯泥热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于网球102分钟消耗的热量360 | |||||
1、预热烤箱至350华氏度(约摄氏180度)。
2、用叉子穿透红薯，放在烤板上烤1到2小时，直到红薯完全熟透。
3、脱掉红薯的外衣，肉放到碗里。用捣碎机捣碎至均匀。（如果追求完美，想要非常均匀的红薯泥，推荐使用食物处理器。）加入其余食材，混合至均匀。
4、美食，美食，美与食缺一不可，可见装饰艺术的重要。在红薯泥上面洒上切碎的蜜饯姜，就大功告成了，开始享用吧。
5、食谱由是肯代尔大学烹饪艺术学院的副总裁Christopher Koetke呈现。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰降逆、快气利隔、解酲等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、蛤蜊、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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