| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 凉拌香辣猪心-瑴妈私家热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于画画78分钟消耗的热量270 | |||||
1、各种食料洗净准备好，猪心剖开洗净血水。
2、将猪心放水里加八角、料酒、姜片、盐煮熟切薄片。其它食材切好，蒜捣成泥放猪心片备用。
3、小火热油锅放入姜末、小米椒爆香，趁热浇在蒜泥上。
4、放入香菜，浇上菁选酱油和香油拌匀，即可。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心悸、加强心肌营养、治疗心跳等功效；可与小米、灵芝搭配；
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