| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 家常版辣子鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于写作业576分钟消耗的热量108 | |||||
1、将鸡腿切小块，加入盐、啤酒，胡椒粉，腌制25分钟
2、最后准备炸之前再加入少许的淀粉裹匀
3、干辣椒洗净剪断，姜切丝，蒜对半切
4、热锅，倒入花生油7成左右热状态将鸡肉放入，炸到表面干爽，鸡肉呈深黄色状态盛出
5、另起锅入少许的油，小火爆香姜蒜加入干辣椒、花椒继续煸出香味
6、加入鸡丁，糖、菁选酱油、盐、撒入白芝麻，
7、转大火翻炒均匀即可出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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