| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1436克 | 香草怡人的菊花鱼热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于骑摩托车817分钟消耗的热量150 | |||||
1、辅料备齐：葱姜水，料酒，番茄酱，盐，糖，水淀粉，干淀粉，黄瓜
2、主料：鲤鱼去内脏擦干备用
3、将鱼去主刺切成两片
4、将鱼横竖切成9成9的竖切刀注意每切一刀要露出鱼皮但不能切断鱼皮
5、将全部切好的菊花放入清水中去腥，水中放入适量葱姜水和料酒
6、然后将菊花依次拍入干淀粉
7、全部弄好之后下入七成热油炸至浅金黄色
8、炸好后控油捞出摆盘，黄瓜切成菱形叶子状摆在四周
9、制作浇汁料：少许油放入番茄酱炒勻依次放入葱姜汁，水，糖，盐，料酒
10、勾兑前加最后醋然后加水淀粉勾兑成能流动的汤汁不要太浓，最后淋一勺刚刚炸鱼的油上色
11、最后淋在鱼的表面上即可
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、消水肿、热解毒等功效；可与大白菜、米醋、红豆沙搭配；与杨梅、鸡胸肉、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、清热利水等功效；可与黑木耳、绿豆芽、墨鱼搭配；与柑橘、西红柿、彩椒相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、宽肠胃、治便秘等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血压、降血脂等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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