| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 麻辣小土豆热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于砌砖36分钟消耗的热量420 | |||||
1、将土豆蒸熟（我煮饭时摆电饭煲一起蒸，省时省能源）
2、蒸好的土豆撕皮切成小块
3、芫荽切末备用
4、葱切末备用
5、准备好花椒粉和辣椒粉
6、平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒（喜欢更香口一点，可适当加多油量把土豆面煎得金黄更好吃）
7、调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、降糖降脂等功效；可与豆角、醋、肥牛搭配；与圣女果、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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