| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 提子 | 克 | 68千卡 | 43千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 扇贝西兰花热量/卡路里546千卡 | |||
1、扇贝洗净,用厨房餐巾纸擦干,撒盐。锅中油烧热,将扇贝倒入煸炒,倒入一点冷水,翻炒,收汁。
2、西兰花洗净,倒入热锅中,加水,略加点盐,煮熟。乘出,准备装盘。

3、我的摆盘灵感,来自跳舞的姑娘。所以将提子切半,作为头部。西兰花作为裙摆,扇贝作为身体部分。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、利五脏、软化血管等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、腊肠、玉米相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、抗衰老等功效;可与芥末、胡萝卜、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
提子的热量43千卡(每100克);具有益肝肾、补气血、止咳除烦等功效;可与橙子、薏苡仁、山药搭配;与龟、皮皮虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、肝胆病、血管硬化等功效;
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