| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 1150千卡 | 230千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 少油蚕蛹热量/卡路里1269千卡 | |||

1、蚕蛹洗净,放蒸锅蒸10分钟

2、蒸熟后晾凉,放在微波炉里烧烤40分钟,中间拿出来凉几次,因为水分需要蒸发

3、烤到哗哗响,蚕蛹又鼓起来的时候就好了

4、热锅凉油,放入葱姜蒜炒香放入蚕蛹,小火煸炒,炒出香味放入盐和鸡精

5、香喷喷的健康美味蚕蛹做成了,开吃!
蚕蛹的热量230千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、治齿衄、祛风湿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、减肥等功效;可与猪血、双孢菇、芦荟搭配;与豆腐干、日本豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促消化、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、粳米、猪肉搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、调味等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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