| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 梅花蒸饺热量/卡路里2843千卡 | |||

1、肉剁成泥,加适量的水,顺着搅拌,南瓜打丝,加入猪肉泥中,加酱油,盐,葱和香油等调料拌匀腌30分钟,

2、南瓜和紫薯蒸熟,压成泥,澄粉开水烫熟,面粉烫一半,分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉,和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟

3、把面团搓长条 ,切成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,擀成圆形的面皮

4、擀好皮后,背面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边

5、折好后的面皮给翻过来 ,放上馅料 ,

6、5个角往中间折起,捏合,可以抹点水

7、再把开始折起了的5个边边翻起来

8、每个花瓣略微用拇指捏一下

9、取一点紫色的面团当花芯

10、黄色的也是一样做法

11、逐一做好

12、做好后垫上玉米叶子上锅蒸,水开蒸10-15分钟左右 即可

13、蒸熟的梅花蒸饺

14、蒸熟的梅花蒸饺

15、蒸熟的梅花蒸饺

16、蒸熟的梅花蒸饺
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、通便、祛脂降压等功效;
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