| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 萝卜糕热量/卡路里1247千卡 | |||

1、把萝卜切丝放盐腌制几分钟

2、莲藕切丝放好备用

3、腊肉,腊肠切好备用

4、瘦肉切丁

5、虾米,香菇浸好备用

6、油锅热好放蒜蓉,姜爆香,再爆炒虾米,香菇,腊肉,腊肠,瘦肉

7、加萝卜丝和莲藕丝炒,加盐糖,胡椒粉适量

8、米浆倒入盆中加入炒好的材料用筷子搅拌均匀,倒入蒸盘中(蒸盘底部抹一层油这样就不会粘锅底)再把剩下的米浆倒入盘中,放入锅中蒸直至蒸熟

9、香喷喷的萝卜糕出炉啦,喜欢香的可以切好放入锅中煎黄
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、补中益气、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补虚、止消渴等功效;可与苋菜、大白菜、鸡蛋搭配;与豆类、田螺、刀豆相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、增强免疫力等功效;可与排骨、肥牛、火腿搭配;与杨梅、蛇肉、人参相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、散瘀、止血等功效;可与猪肉、黄鳝、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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