| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 番茄烩金针菇热量/卡路里186千卡 | |||

1、番茄洗净,切成小块 金针菇洗净备用

2、倒入清油,油温七八成左右倒入番茄翻炒十秒,倒入盐翻炒三十秒

3、加水,煮至软烂

4、捞出番茄皮

5、加入金针菇翻炒入味,试咸淡

6、起锅,装盘就好了,卖相不太好放了一点葱花
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛雀斑、健胃消食等功效;可与豆腐、福寿鱼、西葫芦搭配;与冰棍、河蟹、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与西兰花、油菜、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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