酸辣魔芋的热量和减肥功效

魔芋 100克、酸豆角适量、泡椒适量

1、将魔芋切片，薄厚均匀。由于魔芋放着如出水、在下锅前把水滤干净备用，酸豆角切碎段，
2、先把切成碎断的酸豆角和泡脚倒入油中翻炒，放2个新鲜的红小尖椒。酸菜出味后倒入魔芋一同翻炒出香味。放入半碗水焖一下、待水快吸收完开盖翻炒放入辣椒粉翻炒就可以出锅了（最好是油炒过的）

食材功效信息

魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、宽肠通便、洁胃等功效；可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配；

酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进荷尔蒙分泌、降脂减肥等功效；可与北极虾、虾、羊排搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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