| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 日式鲜虾茶碗蒸热量/卡路里497千卡 | |||

1、鸡蛋打散,加牛奶、高汤、盐、混合拌匀,过滤一下, 转入蒸碗容器中

2、香菇切片,放入蛋奶液中

3、蒸锅加水烧开,蒸碗加盖,放入蒸架,中火蒸制12-15min

4、待表面凝结,放入剥好的虾仁,继续蒸3min

5、出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效;可与香椿、丝瓜、苋菜搭配;与甲鱼 、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、防癌、提高免疫力等功效;可与鸡腿、牛肉、冬瓜搭配;与西红柿、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与西兰花、橙、巧克力相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、补肾壮阳、促消化等功效;可与香菜、燕麦片、韭菜花搭配;与茶叶、果汁、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、促进消化等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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