| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 烤鱿鱼热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡,相当于太极拳186分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱿鱼洗净，除内脏，去管，眼睛切掉，从后面切开，把鱿鱼的紫皮撕掉
2、切一下，如图所示
3、姜切末，加入鲍鱼汁，酱油，一点点糖，一点点胡椒粉，少许料酒（可不放）
4、拌均匀，喂一个小时以上即可
5、用锡纸包好烤盘，刷橄榄油，把鱿鱼放在上面，鱿鱼表面刷油。烤箱220度预热十分钟，烤五分钟后翻面，刷油继续烤五分钟
6、刷蒜蓉辣酱，烤五分钟，翻面刷辣酱再烤五分钟即可。一共烤20分钟
7、成品
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、发汗等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有预防心脑血管疾病、杀菌、保护肝功能等功效；可与火腿、粳米、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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