| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 烤箱版-蒜香排骨热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于绘画59分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好食材，将排骨洗净，控干水份。
2、放入蒜末（片）姜片，葱段。
3、将耗油，生抽，白酒，盐，烧烤酱放入用手将其抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时以上。
4、将排骨摆放在铺有烤纸的烤盘上，均匀的撒上黑胡椒粉，五香粉，孜然粉。
5、180度中层上下火烤20分钟后取出，翻面，同样均匀的撒上黑胡椒粉，五香粉，孜然粉继续烤20分钟，最后改成150度火再烤10分钟即可。
6、香喷喷的蒜香排骨出炉喽*^O^*太美味啦
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、增进食欲、助药力等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与黑柿番茄、肥瘦牛肉、牛肋条肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；
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