| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 韭菜煎饼热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡,相当于攀登雪山111分钟消耗的热量990 | |||||
1、制作面糊，将小麦面粉倒入盆中，倒进纯净水，顺时针搅动，水是逐步加入的，一直搅动，直到成为图中样子。上面材料里忘了说了，这个时候还要加一颗鸡蛋。
2、韭菜切段倒入，再放入花椒粉，分量如图，按照口味加入食盐适量。
3、依旧是顺时针搅动，如图。
4、电饼铛上将油涂均匀。
5、我妈妈是切了一小块儿土豆，如图，用它来涂油，当然你有刷子也可以，不过我觉得这个很好玩又好用。
6、用大勺舀一勺倒入锅中
7、倒入锅中后，像图上这样转动电饼铛，使其均匀沾上。
8、盖上盖子等待片刻，具体时间自己把握，因为每家的锅不一样～
9、出锅了，你可以在其中夹着菜吃，也可以烤一片火腿放入，孩子一定爱吃！！！
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、益肾、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、温中行气等功效；可与海虾、虾、猪血搭配；与牛里脊、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、促进唾液分泌等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、杀菌等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、润肠等功效；
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