| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1175克 | 五花肉炖酸菜热量/卡路里4528千卡 | |||
 热量4528千卡,相当于灭火377分钟消耗的热量720 | |||||
1、1，五花肉切片，飞水
2、2，酸白菜洗净切细丝
3、3，锅中加水 ，沸后放入大料 葱姜 辣椒。
4、4，加入五花肉煮开关小火炖20分钟
5、5，加入酸白菜 ，盐继续小火炖20分钟
6、6，加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可
7、小料 芝麻酱 腐乳 辣油 糖 芝麻 鸡精 醋
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与白菜、洋葱、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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