| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 香干炒肉片热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于减肥操219分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料合影
2、猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟
3、青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎
4、热锅下油炒猪肉片，仅熟铲出
5、热锅下油爆香蒜蓉
6、先加青红椒翻炒，再下香干轻轻炒匀
7、肉回锅，加生抽、糖、盐调味，加淀粉水勾薄芡出锅。
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与黑木耳、茄子、丝瓜搭配；与鲫鱼、荞麦、红豆相克，同食可能会引起不适；
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