桂花戚风的热量和减肥功效

1、蛋清四个,打入无水无油的盆里

2、蛋黄四个,放入另外一个盆

3、低粉过筛备用

4、牛奶,柠檬汁,色拉油

5、分三次加入色拉油,每次都等完全融合后再加下一次.

6、倒入牛奶拌匀

7、筛入低筋面粉,轻轻的搅拌均匀

8、拌入糖桂花,备用

9、蛋白里加几滴柠檬汁后打成鱼眼一样的粗泡.加第一次细砂糖

10、变成细密的小泡后加第二次糖,此时可以预热烤箱

11、打到干性发泡

12、取三分之一蛋白到蛋黄处,切拌均匀,千万不能划圈,会消泡的

13、将拌好的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白糊中,切拌均匀.

14、倒入中空模具中,在桌上轻震二下,放进已经预热180度的烤箱中下层,40分钟左右.

15、烘烤结束,取出倒扣晾凉一晚

16、开吃啦