| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 61千卡 | 76千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 东北乱炖热量/卡路里531千卡 | |||

1、葱姜炝锅,加入豆角、土豆煸炒3分钟,加入料酒、酱油煸炒2分钟

2、加水,放入茄子、老玉米、圆白菜,大火烧开

3、放入牛肉粉与盐,小火焖煮约6分钟,最后放入西红柿与红烧肉,小火继续煮2分钟即可
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、抗肿瘤、健胃等功效;可与玉米、鸡肉、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、调中、减肥等功效;可与牛肉、豆角、豇豆搭配;与西红柿、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、促进消化等功效;可与芹菜、鲫鱼、鸡蛋搭配;与皮皮虾、咸鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、养阴补虚、保护心血管等功效;可与凉薯、鲇鱼、火腿搭配;与河蟹、黑鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有提高免疫力、益气力、健脾胃等功效;
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