| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 自制巧克力冰淇淋热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于打沙袋58分钟消耗的热量360 | |||||
1、打发鸡蛋和白砂糖至奶油状。
2、这时候把牛奶倒进锅里煮到边边开始冒小泡即可。然后将热牛奶慢慢倒进打好的鸡蛋液里面，一边倒一般搅拌。
3、再把牛奶蛋液倒回锅里面，这里往里面加入适量巧克力，边加热边搅拌直到巧克力融化，然后待液体煮沸时候关火。一直搅拌到冷却。
4、一定要不停搅拌到冷却才倒进容器，否则会有冰渣。接着拿保鲜膜包裹着容器放进冷冻室了哦。然后等两三个小时可以吃了。
5、冷藏好可以拿出来吃了。可以往上面加棉花糖，水果之类。健康美味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效；可与生菜、紫菜、北极虾搭配；与地瓜、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与橙子、杨梅、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；
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