| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 清蒸鳌花鱼热量/卡路里1134千卡 | |||

1、鳌花鱼一条清洗干净。

2、葱姜蒜酒等准备好!

3、吧葱姜切丝,蒜切片,鱼改花刀,用少许白酒和盐把鱼提前喂上去腥!因为盘子小我把鱼头切下来了!

4、腌制好的鱼就可以放到锅里蒸了,开锅后十分钟关火起锅,把盘子里蒸出来的水倒掉!

5、锅内倒少许色拉油烧开,倒入适量蒸鱼豉油烹一下。

6、浇上烧好的汤汁就可以美美的享用了!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、治疗高血压等功效;可与前腿牛肉、里脊牛肉、腑肋牛肉搭配;与苦细叶生菜、千页豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、消除疼痛、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与番茄沙司、牛五花肉、膝圆牛肉相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、肝胆病、冠心病等功效;
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