| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 麦仁 | 克 | 224千卡 | 561千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花豆 | 克 | 263千卡 | 317千卡 | ||
| 瓜子 | 克 | 633千卡 | 615千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1759克 | 腊八粥热量/卡路里6328千卡 | |||

1、准备食材,将香米,糯米,小米,黑米,血糯,薏仁米,麦仁放在同一个容器浸泡2小时

2、将红豆和花豆一起浸泡约2小时

3、泡枸杞2小时

4、桂圆我是提前炖好的,这样最后直接加入就可以了

5、将桂圆去核

6、准备白果,白果冬天是买不到的,我喜欢吃白果,所以会每年夏天买好很多之后放在冰箱里冷冻储存,这样可以吃到来年夏天,所以需要先拿出来化冻,这样会比较好剥,当然没有白果不放也可以

7、我选用的是这种葡萄干,味道很好

8、将剥好的白果,花生,瓜子和葡萄干放在同一个容器中浸泡
9、先下豆子和红枣加水放锅里大火煮,烧开后再煮10分钟,之后关火,盖上锅盖焖30分钟
10、再加白果,花生,瓜子,葡萄干,大火煮开后再煮10分钟后关火焖20分钟,之后将锅中水倒掉
11、接着加入香米,糯米,小米,黑米,血糯,薏仁米,麦仁,加水到锅的四分之三的位置,煮至粘稠为止

12、最后加入枸杞和桂圆煮5分钟就完成了
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、除烦渴、健胃等功效;可与猕猴桃、锁阳、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、补虚、健脾养胃等功效;可与枣、赤小豆、葡萄搭配;与莲子、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、防止泛胃、祛斑等功效;可与猪心、鸡蛋、大豆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有滑涩补精、止虚汗、滋阴补肾等功效;可与大米、莲子、牛奶搭配;
麦仁的热量561千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除烦、止血、祛斑等功效;可与红枣、山药、荞麦搭配;与蜂蜜、枇杷、食用碱相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1