老干妈炒米粉的热量/卡路里_老干妈炒米粉的做法

1、米粉取出要用的量用开水泡上。
2、利用泡粉的时间把火腿肠，姜，蒜，蒜苗切成颗粒状。
3、干辣椒洗净切成段。
4、米粉泡上5到10分钟，到锅里用清水煮软硬适中关火虑出粉用凉水过一下。
5、炒锅烧热倒上适量的油，油烧到7，8成热的时候倒入花椒，姜粒，大蒜粒，干辣椒段爆香后火关小捞出配料转大火倒入火腿肠，把火腿肠炒到微黄时加入米粉用筷子翻炒，加入生抽，醋，老干妈，青菜继续翻炒到米粉入味。起锅时可根据自己的口味加入少许辣椒面，孜然面和黑胡椒装盘撒上蒜苗粒后就大功告成了。

米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、暖胃等功效；

老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、预防高血压等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；可与花菜、豆腐、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；

老干妈炒米粉的热量和减肥功效