| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 烧烤必备 风味土豆片热量/卡路里264千卡 | |||
1、把土豆切片,薄的做出来酥,厚的做出来有嚼头

2、炸土豆片,土豆要炸两遍,第二次上色又酥脆

3、在锅中放入少许油,油烧热后放入圆葱和香菜炒出香味放入炸好的土豆片煸炒,加入适当麻辣鲜,一勺盐,孜然粉等炒匀即可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、利水消肿等功效;可与牛腩、醋、牛里脊搭配;与圣女果、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
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