| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 土豆丸子热量/卡路里303千卡 | |||

1、土豆去皮切块

2、入锅蒸10分钟至熟。

3、胡萝卜刮成丝,香菜、葱切成粒备用。

4、土豆拿出捣成泥备用。

5、往土豆泥中加入蛋清、调料(盐:3g、鸡粉:3g、胡椒粉:1g)、胡萝卜、香菜和葱拌匀,揉成丸子状。

6、起锅倒油炸土豆,呈金黄色

7、出锅拼盘,大功告成~~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、养颜、抗衰老等功效;可与黄瓜、豆角、豇豆搭配;与石榴、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、比目鱼、豆浆搭配;与水萝卜、西红柿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、护肤、治灼伤等功效;可与羊排、小米、干贝搭配;与雪莲果、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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