| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 田园什锦烩虾仁热量/卡路里771千卡 | |||

1、百合,玉米洗净待用

2、鲜虾去壳,芥兰去叶切小粒洗净待用

3、瘦肉切小粒,用调味料腌15分钟待用

4、姜,蒜,葱切小粒

5、用炒锅烧点水,微沸,下点盐,酒,糖,然后再放芥兰粒和玉米,稍为焯一下,捞起

6、下油在锅烧热,爆香姜,蒜,葱

7、再放瘦肉粒炒至9成熟,盛起待用

8、另起烧热油,下焯过的芥兰粒和玉米,稍炒一下

9、再下9成熟瘦肉粒和百合翻炒

10、最后放入虾仁炒均匀

11、这是没放淮盐花生

12、这是放了淮盐花生,虽说只是多了一样东西,不过吃起来还是觉得口感不同
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效;可与魔芋、莴笋、白萝卜搭配;与荞麦、雪梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效;可与龙须菜、紫菜、海马搭配;与洋葱、圣女果、芹菜相克,同食可能会引起不适;
芥兰的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒祛风、利水化痰等功效;可与山药、西红柿、白菜薹搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、抗衰老、明目等功效;可与山药、橙子、大豆搭配;与田螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宁心安神、促进血液循环、止咳等功效;可与莲藕、罗汉果、牡蛎搭配;与羊肉、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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