| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖啡酒 | 克 | 96千卡 | 480千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 提拉米苏热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于冲浪989分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋黄和砂糖混合，隔热水打至颜色发白砂糖融化，不超过70度。
2、加入泡软的吉利丁片，不断搅拌完全融化，稍凉后备用。
3、将淡奶油打发7成发泡
4、打好奶油和马斯卡芝士蛋黄混合，搅拌均匀糊备用，将手指饼干加入咖啡酒，沾少量后放入模具底部，再放一半奶酪糊，再放一层饼干，再倒入奶酪糊，放入冰箱冷藏5小时就脱模具，即可食用啦！
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与明虾、玉米、香椿搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、抗氧化等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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