肉末炒豌豆的热量/卡路里_肉末炒豌豆的做法

1、肉糜放入碗内，加入适量盐、胡椒粉、生抽、姜蒜末、料酒腌制十分钟。青椒黄椒洋葱洗净，取五分之一块青黄椒，切成小三角块，适量洋葱也切三角块放碗里备用；豌豆洗净放小筐里备用；将锅内放入水，烧开后将碗里的青黄椒、洋葱放入锅内烫一分钟，捞出过冷水后放碗里备用，然后直接将豌豆放入热水中煮三四分钟（见豌豆漂浮起来即可），捞起放碗里备用。锅内放油，油热后将肉糜倒入翻炒至肉糜变色（炒约三分钟），放入豌豆翻炒两分钟；最后倒入洋葱、青黄椒，淋上香油，放入小葱翻炒均匀后即可装盘。

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补肾气等功效；可与紫菜、洋葱、芦笋搭配；与杏仁、海螺、龟相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、防感冒等功效；可与糙米、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与猪肝、羊肉、苹果搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

肉末炒豌豆的热量和减肥功效