| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1547千卡 | |||
1、鸡翅洗干净,控好水分待用
2、葱姜切丝,鸡翅划两下方便入味
3、锅内油烧热,入姜丝大料,等炒出香味,把鸡翅放入炒至变色,加料酒 生抽 老抽 冰糖

4、加水大火烧开,转至小火,收汁,等待出盘

5、完成,色相不好看,但是很好吃哦。故意留了一些汤汁,这个味道也很好哦。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、添髓、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、缓解疲劳等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、祛脂降压等功效;可与高粱、鸭梨、香蕉搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、行气、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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