| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 蝴蝶虾热量/卡路里923千卡 | |||

1、虾去头,去虾线,虾背切开不断,放盐生抽腌好。

2、准备三个晚,分别装生粉,鸡蛋液,面包糠

3、依次按照生粉,鸡蛋液,面包糠的顺序粘好摆放在盘里面。

4、锅热油,6成热放虾炸。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、提高性功能、帮助消化等功效;可与豆腐、芹菜、韭菜搭配;与木瓜、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、降血脂、预防便秘等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容护肤、美容养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与百合、肥牛、玉米搭配;与茶叶、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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