| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 白菜肉丝汤年糕热量/卡路里1714千卡 | |||

1、白菜切细丝备用

2、猪肉切丝,加适量姜丝、葱末、料酒、淀粉、黑胡椒芬、生抽抓匀以后腌制15分钟。

3、锅中放适量油,等油热后,加入腌制好的肉丝迅速划开,等肉丝泛白即可盛出备用。

4、锅中继续放适量油,加入白菜煸炒,断生后加入盛出的肉丝。

5、加入适量水,没过食材,煮开并加盐、酱油、糖调味。喜欢的话可以加适量蒜片提味。

6、煮开后加入年糕片,煮熟即可关火,加鸡精调味,可以吃啦~
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、通利肠胃、促消化等功效;可与板栗、鲤鱼、猪肝搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、补钙等功效;可与豆腐皮、圆白菜、蕨菜搭配;与田螺、鸭梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、活血驱寒、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、护发明目、健脾养胃等功效;
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