| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 西葫芦番茄炒蛋热量/卡路里208千卡 | |||

1、备料

2、西葫芦切薄片,很嫩就无需去瓤,鸡蛋加半勺水打散,番茄切块,小葱切好备用

3、锅里放油炒蛋,炒散,八成熟盛出备用

4、用锅里余油炒香葱花,放入番茄炒出红汤。
如果没有余油,那就再少倒点油,灵活掌握哈(^_^)

5、加入西葫芦,加入一小勺盐翻炒,小勺就是吃酸奶送的小勺,大火快炒

6、炒至两三分钟左右,西葫芦变软放入鸡蛋木耳,一同翻炒几下即可,尝过味道决定是否再加盐。
我这里没再加
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、抗癌、防癌等功效;可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、预防高血压、护肤等功效;可与菜花、豆腐、三文鱼搭配;与白酒、皮皮虾、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效;可与苋菜、干贝、荠菜搭配;与豆奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、便血、大便秘结等功效;可与海蜇头、春笋、鱿鱼搭配;与马肉、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
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