| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 莲藕花生猪手汤热量/卡路里1564千卡 | |||

1、猪手砍块飞水备用,香菜切小段;莲藕削皮切块后和白眉豆,花生一起用水泡30分钟

2、把莲藕泡的水倒掉,重新把水放好,把猪手和莲藕白眉豆一起倒入高压锅内

3、锅盖盖好,开大火,等上汽后转小火1小时

4、煲好后,放盐巴鸡精和花生油,撒上香菜,开吃
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、养血补益、开胃等功效;可与猪小排、虾米、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、造血、促生长等功效;可与南瓜子、鲫鱼、红酒搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、消食下气等功效;可与胡萝卜、虾、黄豆搭配;与排骨、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、防冠心病、降血压等功效;
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