传统应季美食蒸白菜的热量和减肥功效

1、所需材料。

2、小排骨剁小块，五花肉切片。

3、粉条入热水煮软。

4、捞出冰凉沥水，切小段。

5、白菜洗净沥水，白菜切约两三厘米宽、四五厘米长的块。

6、大葱切碎。

7、炒锅热锅凉油，下入小排骨和五花肉片一起炒。

8、将肉中的水分炒出来。

9、待水分快干时调入2勺生抽炒匀。

10、然后放入大料炒匀。

11、再倒入1勺老抽上色。

12、撒入适量盐，转小火煨两三分钟。

13、在肉里下入大葱翻炒匀。

14、然后将肉盛出，留汤汁，在肉的汤汁里下入沥干水分的粉条。

15、搅拌均匀盛出。

16、挑出肉中的大料，在盛出的肉里撒入玉米淀粉。

17、搅拌均匀。

18、将切成片的大白菜放入盆中，先撒入少量面粉，搅拌均匀，然后调入适量盐，搅拌匀，再撒入少量面粉搅匀。

19、再将拌好的粉条和部分肉放入白菜中搅拌，倒入剩余的面粉搅拌匀。

20、蒸锅水烧开，在篦子上放两片大白菜的叶子做垫子。

21、将搅拌好的白菜抓起放入锅中篦子上，放上即可，不要用手按压，将剩余的肉放在最上层，盖盖锅盖，锅盖上放重物，大火蒸十分钟，转中火二十分左右即可。

22、刚出锅的大篦子。

23、盛出来撒上小葱叶装饰。