| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 干锅虾热量/卡路里630千卡 | |||
1、土豆洋葱切片,虾剪掉头
2、油锅放花椒爆香捞出不要,下豆瓣酱、姜片、干辣椒炒出红油
3、放入土豆煸炒2分钟,因为土豆比较难熟,怕粘锅的话可以倒一点点水,之后放虾
4、虾变色后放洋葱,然后各种调味料,最后放青椒起锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、通乳抗毒、开胃化痰等功效;可与枸杞、韭菜、辣椒搭配;与芹菜、葡萄、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、利水消肿、补充营养等功效;可与醋、豇豆、豆角搭配;与香雀、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血脂、延缓衰老等功效;可与猪肉、羊排、五花肉搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与羊排、海虾、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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