家常版香嫩、酱香色泽红亮的热量/卡路里_家常版香嫩、酱香色泽红亮的做法

鸡肉适量、洋芋适量、香菇适量、香叶适量、草果适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、花椒适量、葱、姜适量、芝麻油适量、豆瓣酱适量、酱油适量、色拉油适量、白糖适量、大蒜适量、味、鸡精适量、料酒适量、啤酒适量

1、将洋芋滚刀切成小块，将鸡肉洗净切小块。
2、切好的鸡肉冷水下锅，去杂物去血水（煮时可放姜片，花椒，大料）去腥提味。煮熟捞起。
3、将洋芋放入油锅中炸制定型捞出备用。
4、将炸洋芋剩下的少许油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入蒜末姜末炒香加入鸡块、洋芋翻炒均匀。加入水或啤酒，和少许酱油、料酒、香叶、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒粉……。盖上锅盖小火焖煮或（放入高压锅直制水份收干。）出锅装盘，撒上葱花即可。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、止白带、补精等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、松子搭配；与菊花、鲤鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与荸荠、胡萝卜、带鱼搭配；与河蟹、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；

草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、调中理气、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

家常版香嫩、酱香色泽红亮的热量和减肥功效