食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
豆腐皮 | 克 | 369千卡 | 410千卡 | ||
生菜 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | ||
培根 | 克 | 404千卡 | 505千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
总量 | 777克 | 吉祥二宝热量/卡路里2218千卡 | |||
热量2218千卡,相当于洗车739分钟消耗的热量180 |
1、牛肉洗净炮净。
2、牛肉加炖肉料,生抽,料酒,白酒,盐,炖至少一小时。我用炭炉做的香,没有的吃货们可用燃气灶最小火。
3、牛肉控干,油炒一分钟,下入老抽上色。2粒上一个牙签。
4、豆腐皮将生菜,培根包起。包2个上一个牙签。
5、铁锅预热至130℃左右,放入蒸笼或烤网,再将串抹油放入。130℃焖烤15分钟翻一次面,再烤15分钟。
6、烧烤料与胡椒粉混合撒在串上,出锅!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、化痰息风、增长肌肉等功效;可与草菇、香菇、黄豆芽搭配;与栗子、木耳菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、养胃、解毒等功效;可与白菜梗、球生菜、奶脯猪肉搭配;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消脂减肥、促进消化等功效;可与海带、豆腐皮、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、健脾等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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