| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 彩色鸡蛋煎饼热量/卡路里1611千卡 | |||

1、将洋葱、西葫芦,胡萝卜切碎,放入碗中,加入牛奶,鸡蛋,面粉,少许盐使劲搅拌,直到粘稠度比较均匀。

2、平底锅刷上油,将调好的面粉分次煎,最好是每次都倒入薄薄的一层,这样比较容易熟。

3、将煎好的鸡蛋饼放入盘中,可以根据自己的口味,再加入芝士条,或则番茄酱之类的。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、除烦止渴、防癌等功效;可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效;可与菠菜、羊排、蜂蜜搭配;与杏、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、延缓衰老、降血压等功效;可与苹果、玉米、排骨搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、荠菜、基围虾搭配;与田鸡、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护牙齿、增强活力、预防心血管疾病等功效;与杨桃、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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