| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 纸卷热量/卡路里1663千卡 | |||

1、韭菜洗净 切成小段

2、鸡蛋炒了之后然后拿勺子在碗里弄成小块。

3、粉条拿沸水泡,然后切一切,用炒完鸡蛋锅里剩的油给粉条热一下 放入老抽 生抽上色。盐也放进去 直接放足。十三香也是。

4、然后三种原材料搅拌

5、把面团擀开来

6、把菜放上去。均匀摊开

7、然后开始卷

8、这样就大功告成了! 开始蒸。十五到二十分钟。我一般都是二十分钟。主要也看面皮的薄厚。还有喜欢韭菜的熟的程度。我的比较薄。而且我不喜欢韭菜那种还带一点辣味,所以我的时间比较长。导致后来卖相不好看。

9、出锅了!-~满屋子的香味

10、辣椒油!

11、开吃!!!!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、肾虚阳痿、解毒等功效;可与墨鱼、鸡蛋、牡蛎搭配;与牛奶、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与辣椒、圆生菜、荠菜搭配;与味精、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、抗癌、防癌等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、止血等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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