| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 296千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 蘑菇炒肉片热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于上厕所362分钟消耗的热量60 | |||||
1、蘑菇撕成小块洗净控水备用。
2、猪肉切片。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4、放入猪肉。
5、翻炒至出油。
6、放入蘑菇翻炒出香味。
7、再加入葱姜末，盐，清水，五香粉炒匀，大火烧开。
8、盖盖转小火炖10分钟关火。
9、盛盘，一道美味蘑菇炒肉片就做好了。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、止咳化痰、补脾润肺等功效；可与鲫鱼、荷兰豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与西瓜、魔芋、扁豆搭配；与田螺、雪花梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
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