| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 芒果鲜奶瑞士卷热量/卡路里2276千卡 | |||

1、蛋白和黄分离

2、蛋清加5滴柠檬汁+40克糖,打发蛋清到硬性发泡

3、蛋黄+过筛面粉+10克糖+牛奶搅匀
4、把打发的蛋白胡和蛋黄胡拌匀,然候取出少量胡加可可粉,放入裱花袋,挤出图案在烘焙纸上,入预热的烤箱3分钟

5、然候把剩于的蛋胡倒入烤好的可可胡中,烤20分钟

6、取出凉凉,抹打发过的奶油和芒果

7、用擀面杖卷起,放冰箱定型30分

8、成品

9、切片,口感超赞,,,,,,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效;可与玉米、荠菜、羊排搭配;与红薯、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与菜花、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、滋阴、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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