| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 可可核桃酥热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于划艇431分钟消耗的热量210 | |||||
1、盆中放入鸡蛋、油、糖粉
2、搅打均匀
3、筛入各种粉类
4、再放入切碎的核桃仁（核桃仁先130度烤5分钟）
5、揉成团，放入冰箱冷藏30分钟
6、取出面团，分成均匀的几份，搓成小圆球
7、用拇指压扁，中间再放一小块核桃仁，烤箱预热，中层185度烤20分钟。烤3分钟左右时盖上锡纸，以防核桃仁烤焦。
8、放凉就很酥脆了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、肝胆病等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、缓解疲劳、健脑防老等功效；可与水芹菜、黑芝麻、荸荠搭配；与野鸡肉、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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