| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 煮大肠热量/卡路里335千卡 | |||

1、大肠洗干净 去掉里面白色的一层

2、所有材料洗干净,切小块放进锅里,放50ml料酒、煮开后,小火慢慢煮30分钟,大肠煮软了就OK,不够的话继续煮

3、出锅,加了一勺辣酱
大肠的热量75千卡(每100克);具有润燥、止渴、补虚等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、下气、促进消化等功效;可与香干、羊骨、鹅肉搭配;与银耳、柿子、熟地相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、消食等功效;可与豆浆、卷心菜、鲈鱼搭配;与白酒、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、提神等功效;可与小米、排骨、猪肝搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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