| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 酥炸小鱼热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于做饭105分钟消耗的热量150 | |||||
1、这种鱼不知道叫啥名字，但炸来吃特香，处理鱼的时候用手从上倒下挤鱼肚，多挤几次就把鱼肚里的东西挤干净了。然后撒些盐腌一会儿待用
2、把腌好的鱼多余水份倒出，打一个鸡蛋，加生粉拌至粘稠状。
3、开始炸鱼，鱼下锅前一定要整条鱼都挂上粉，这样炸出来的鱼吃起来脆脆的。鱼下锅后要记得扒一下，避免粘在一起。炸至金黄色捞出沥油
4、装盘就可以了，根据喜好撒上自己喜欢的佐料
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效；可与黄豆、荠菜、紫菜搭配；与地瓜、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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